Cozinheiro(a)Emprego

Remuneração não informada1 vagaGastronomia, Alimentação e Culinária

Cozinheiro(a)

Local: Nova Lima

Salário a combinar

Benefícios:
- Plano de Saúde;
- Plano Odontológico.

Responsabilidades:
- Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor e apresentação;
- Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos para evitar desperdícios;
- Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a agilidade no serviço durante picos de demanda;
- Desenvolver novas receitas e pratos, contribuindo para a inovação do cardápio e a satisfação dos clientes;
- Operar e manter equipamentos de cozinha, como fornos, fogões, fritadeiras e processadores de alimentos, de forma segura e eficiente;
- Monitorar a temperatura de armazenamento de alimentos e registrar dados para controle de qualidade e conformidade.

Requisitos:
- Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de alimentação;
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias básicas e avançadas, incluindo cortes, cocção e preparo de molhos;
- Habilidade em manusear diversos tipos de utensílios e equipamentos de cozinha profissional;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a consistência dos pratos;
- Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos;
- Familiaridade com diferentes tipos de culinária e a capacidade de adaptar receitas conforme necessidades dietéticas;
- Técnicas de Cocção;
- Higiene Alimentar;
- Gestão de Estoque;
- Corte de Alimentos;
- Preparo de Molhos;
- Operação de Equipamentos de Cozinha;
- Controle de Qualidade;
- Planejamento de Cardápio.

Jornada de trabalho: Seg a sexta das 08h as 16h. Sábado, domingos e feriados das 08h as 17:30h. 1 folga semanal e trabalha 2 domingos e folga o terceiro.As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do BHjobs, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

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