Nutricionista
Local: Belo Horizonte/MG
Salário: À combinar
Atribuições
- Identificar indicadores nutricionais; calcular gasto energético; identificar necessidades nutricionais;
- Elaborar cardápio semanal dos colaboradores e atletas;
- Planejar cardápios; selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios;
- Supervisionar compras, acompanhar recebimento de produtos e normas de estocagem;
- Transmitir instruções à equipe;
- Supervisionar pessoal operacional, preparo e distribuição das refeições;
- Verificar aceitação das refeições;
- Medir resto-ingestão; avaliar etapas de trabalho;
- Efetuar controle higiênico-sanitário;
- Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios;
- Controlar validade e a qualidade dos produtos;
- Identificar perigos e pontos críticos de controle(Appcc);
- Solicitar análise microbiológica dos alimentos.
Requisitos:
- Graduação em Nutrição;
- Experiência anterior comprovada em restaurantes.
As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do BHjobs, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
Processo seletivo encerrado
Dica! Busque equilíbrio entre vida pessoal e profissional: priorize momentos de lazer e descanso para prevenir estresse e burnout.