Cozinheiro(a)Emprego

R$1.976,00 por mês1 vagaGastronomia, Alimentação e Culinária

Cozinheiro(a)

Local: Contagem

Remuneração: R$ 1.976,00 por mês

Benefícios:
- Plano de saúde e odontológico;
- Seguro de Vida;
- Participação nos lucros;
- Refeição na Empresa;
- Vale Transporte;
- Especial;
- Bolsa Ensino;
- Gympass.

Atividades:
- Preparar refeições, lanches e pratos diversos, reunindo os ingredientes, temperos e gêneros alimentícios de acordo com o cardápio, seguindo procedimentos específicos, a fim de oferecer a alimentação aos usuários do refeitório nos horários pré-estabelecidos.
- Auxilia na definição dos cardápios em conjunto com a Nutricionista, visando oferecer uma alimentação variada e saudável para os usuários do refeitório.
- Acompanha a equipe de auxiliares e assistentes de cozinha no preparo das refeições, orientando e monitorando as atividades, a fim de cumprir a programação da cozinha dentro do prazo e qualidade esperada.
- Participar da elaboração da lista de alimentos, produtos, materiais e utensílios a serem adquiridos, de acordo com a programação da cozinha, observando volume de refeições e quantidade de usuários, para solicitar ao supervisor a aquisição pela área de suprimentos.
- Verificar o estado de conservação e os prazos de validade dos alimentos e produtos a serem utilizados no preparo das refeições, bem como textura, sabor, cheiro e aspecto físico, a fim de prevenir contaminação e certificar-se se estão aptos para consumo.
- Organizar e controlar os estoques da cozinha, conferindo os rótulos e etiquetas dos produtos, locais e ordem de armazenamento dos alimentos e produtos, com o objetivo de obedecer aos prazos de validade e facilitar a localização.
- Efetuar a limpeza e higienização das máquinas, equipamentos, ferramentas e utensílios, bem como do local de trabalho, seguindo procedimentos técnicos e utilizando produtos específicos, a fim de garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança (boas práticas de fabricação).
- Solicitar a Nutricionista a reposição do estoque de alimentos, produtos e ingredientes, especificando tipo e quantidade, a fim de possibilitar o preparo de pratos e guarnições, evitando carências, desperdícios e gastos desnecessários.
- Solicitar manutenção preventiva e corretiva de ferramentas, aparelhos, máquinas, equipamentos de trabalho, avaliando necessidades e acompanhando serviços, visando garantir o perfeito funcionamento.
-Comunicar ao superior imediato as irregularidades e ocorrências no trabalho, preenchendo formulários, narrando fatos e emitindo opiniões, visando subsidiar a resolução dos problemas e tomada de decisões.
- Controlar os bens sob sua responsabilidade, armazenando, acompanhando e conferindo os quantitativos de cada item de acordo com o inventário da área, a fim de evitar perdas e extravios e preservar o patrimônio da empresa.
- Recolher e retirar diariamente os resíduos do refeitório e leva-los para local específico, conforme procedimentos padrões.
- Estar apto para o manuseio e preparo dos produtos comercializados pela empresa.
- Zelar pelos instrumentos, máquinas, equipamentos e ferramentas de trabalho, mantendo-os em boas condições de funcionamento, visando preservação e aumento de vida útil.
- Utilizar EPI (equipamento de proteção individual), adequado ao tipo de atividade, seguindo normas do SESMT e orientações do Técnico de Segurança, para evitar acidentes e preservar a saúde e integridade física própria e de todos os colegas de trabalho.
- Executar outras tarefas compatíveis com as exigências e natureza do cargo, mediante determinação superior.

Requisitos:
- Experiência na função, experiência com quantidade maior de refeição, disponibilidade de horário.
- Fácil acesso a região do Ceasa-Contagem.

Escolaridade: Ensino Fundamental Completo.
Horário de trabalho: Disponibilidade para trabalhar no primeiro e segundo turnoAs informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do BHjobs, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

Processo seletivo encerrado