Gerente Administrativo de Restaurante
Local: Belo Horizonte/MG
Salario: R$ 3.000,00
Benefícios: VT e alimentação no local.
Atividades:
- Analisar e planejar níveis de vendas e rentabilidade do restaurante junto ao financeiro
- Organizar atividades de marketing, como eventos promocionais e esquemas de descontos;
- Prepara relatório no final do turno/semana,incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas;
- Criar e executar planos para vendas de departamento, lucro e desenvolvimento de pessoal;
- Redefinir orçamentos e acordá-los com a alta administração;
- Planejar e coordenar menus;
- Coordenar a operação do restaurante durante turnos programados;
- Recrutar, treinar, gerir e motivar o pessoal;
- Responder a consultas e reclamações de clientes;
- Atender e cumprimentar os clientes, organizar reservas de mesa e oferecer conselhos sobre opções de menu e vinhos;
- Manter altos padrões de controle de qualidade, higiene, saúde e segurança;
- Verificar os níveis de estoque, encomendar suprimentos e preparar o restaurante para as atividades do dia e noite.
Horário: 10:00 as 22:00.
Formação: Superior Completo ou cursando - Administração ou Gastronomia.
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Processo seletivo encerrado
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