Supervisor(a) de Produção Industrial
Local: Belo Horizonte/MG - Serra
Salário: Enviar currículo com pretensão salarial.
Requisitos:
- Ensino Superior em Nutrição;
- Experiência com pré-pesagem;
- Necessário já ter atuado em buffet;
- Desejável no mínimo 06 meses de conhecimento na área.
Atividades:
- Auxiliar na implantação e administração da produção, quanto aos aspectos relevantes como instalações, aspectos legais, tecnologia de processamento, garantia da qualidade entre outros fatores determinantes sobre os padrões de qualidade e procedimentos operacionais para os processos desde a matéria-prima até o acondicionamento e transporte do produto final;
- Planejar e programar estruturas para análise e monitoramento destes processos, treinar pessoal para prática da qualidade e boas prática na produção de alimentos e rotina operacional;
- Sugerir e acompanhar o desenvolvimento de novos produtos;
- Determinar características físico-químicas dos produtos;
- Avaliar tecnologias disponíveis, Pesquisar processos, materiais e equipamentos;
- Determinar e acompanhar as condições de armazenagem dos produtos acabados;
- Determinar tempo de prateleira de produtos acabados (shelf-life);
- Estimar custos gerais de produção em conjunto com a gerencia;
- Avaliar rendimento do alimento;
- Validar produção em escala controlando prazos e qualidade;
- Acompanhar diariamente os programas de qualidade (appcc, bpf, bpm) implantados;
- Definir volume de produção – quantidades a ser produzida;
- Programar produção de acordo com a demanda de festa, estabelecendo prioridades e escala de produção.
Horário: De segunda à sexta de 07:30h ás 16:00h e sábado de 07:30h ás 15:00h.
As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do BHjobs, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
Processo seletivo encerrado
Dica! Um seguro de saúde abrangente pode reduzir o estresse financeiro e permitir que você se concentre no crescimento profissional.